بهترین و تازه ترین باقلوافروشی های استانبول

باقلوا یکی از خوشمزه‌ترین و جذاب‌ترین شیرینی‌های آسیایی است که در کشورهای مختلف از جمله ایران، ترکیه، جمهوری آذربایجان و برخی از کشورهای میانه و عربی، شهرت و طرفداران زیادی دارد. نخستین بار باقلوا در کشور ترکیه تهیه شده است و به سرعت مورد توجه و اقبال مردم قرار گرفته است. باقلوای استانبول، یکی از معروف‌ترین انواع باقلوا در کشورهای آسیایی از جمله ایران، به شمار می‌رود. این شیرینی خوشمزه با ترکیب منحصر به فردی از لایه‌های نازک خمیرهای پفکی، هسته‌های خرما یا انواع خشکبار و همچنین قند و عسل تهیه می‌شود. طعم بی‌نظیر و بافت لطیف باقلوا، آن را به یک دسر خاص و خوش طعم تبدیل کرده و باعث شده است تا به عنوان یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌ها در سطح جهان شناخته شود. این شیرینی به دلیل ظاهر زیبا، طعم دلنشین و انواع مختلف مواد افزودنی، در جشن‌ها و مناسبت‌های مختلف بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد و تبدیل به نمادی از تنوع و غنا در هنر آشپزی آسیایی شده است.

باقلوای حافظ مصطفی ۱۸۶۴ | Hafız Mustafa 1864

اگر از طرفداران مکان‌های معتبر برای خرید بهترین باقلوای استانبول هستید، کافه "Hafız Mustafa 1864" شما را به سفری نوستالژیک می‌برد. اینجا یک مکان اصیل است و فضای آن یادآور دوران قدیمی است. از جزئیات طراحی دکوراسیون تا آداب سرویس دهی، دستور پخت و منو، می‌توانید متوجه این اصالت شوید. این برند، شعبه‌های متعددی در سراسر شهر دارد و به ویژه شعبه‌ای در منطقه سیرکجی دارای طرفداران بسیاری است.
منوی دسر بسیار متنوع است و از دسر به و حلوای کدویی گرفته تا انواع باقلوا را می‌توانید در این مکان پیدا کنید. در "حافظ مصطفی"، مجموعه‌ای از انواع متنوع باقلوا ارائه می‌شود که هر یک با ترکیبات منحصر به فرد خود، طعم‌ها و لذت‌های متفاوتی را به همراه دارند. این مجموعه شامل باقلوای گردویی، باقلوای شکلاتی، باقلوای پسته‌ای، باقلوای ساده خانگی و باقلوای خشک می باشد.
با این تنوع در انواع باقلواها، "حافظ مصطفی" به مشتریان خود تجربه‌های لذت‌بخش و متنوعی از دنیای شیرینی‌پزی آسیایی ارائه می‌دهد. همچنین، می‌توانید باقلواهای خود را با خامه شیر، بستنی یا قهوه ترک همراه کنید.

باقلوای حاجی بوزان اوگولاری ۱۹۴۸ | Hacı Bozan Oğulları 1948 

باقلوافروشی "حاجی بوزان اوگولاری ۱۹۴۸"، با قدمتی چندین ساله در استانبول شناخته شده است. این برند، از ابتدا اصرار داشته است تا بهترین باقلوای استانبول را با استفاده از محصولات محلی، اصیل و باکیفیت ارائه می دهد. همینطور به دلیل نزدیکی به محله‌های تاریخی استانبول، همیشه مقصد محبوبی برای گردشگری استانبول بوده است.
در اینجا شما می‌توانید از مزه‌های لذت‌بخش انواع باقلواها نظیر باقلوای پسته، باقلوای ساده، باقلوای خلال هویج، سوتلو نوریه و باقلوای بدون گلوتن بهره‌مند شوید. هر یک از این انواع باقلوا با ترکیبات منحصر به فرد خود، یک تجربه شیرین و خوشمزه را برای شما فراهم می‌کنند.

1.    باقلوای پسته:
   با ترکیب لایه‌های نازک خمیر، پسته‌های خرد شده و شیرینی، باقلوای پسته یک ترکیب شیرین و خوشمزه با طعم متفاوت را به شما ارائه می‌دهد.
2.    باقلوای ساده:
   باقلوای ساده با تمرکز بر روی طعم خاص خمیرها و بافت لطیف، یک گزینه ساده و لذیذ برای لذت‌بردن از شیرینی‌های معتدل است.
3.    باقلوای خلال هویج:
   این نوع باقلوا با افزودن خلال‌های هویج به ترکیبات خود، تازگی و طعم خاصی را به تجربه شیرینی اضافه می‌کند.
4.    سوتلو نوریه:
   سوتلو نوریه با ترکیبات غنی از عسل، گردو و خمیرهای نرم، یک باقلوای سنتی و لذت‌بخش را به شما معرفی می‌کند.
5.    باقلوای بدون گلوتن:
   اگر به دنبال یک گزینه بدون گلوتن هستید، باقلوای بدون گلوتن یک انتخاب عالی برای افرادی است که نیاز به رژیم‌های خاص یا حساسیت‌های غذایی دارند.

با این تنوع در انواع باقلواها، شما می‌توانید تجربه‌های مختلف و لذت‌بخشی از دنیای شیرینی‌پزی را در هر زمان و مکانی که دلتان بخواهد، به دست آورید. به علاوه، اگر به اندازه کافی خوش شانس باشید و در ماه رمضان به این مکان به یادماندنی بیایید، می‌توانید samsa (نوعی باقلوا که با شیرینی پرک و انواع آجیل تهیه می‌شود) را نیز میل کنید.

باقلوای کوشکر اوغلو | Koِşkeroğlu Restaurant

Koşkeroğlu، یک مکان دیگر در کاراکوی برای عاشقان واقعی دسر برای صرف بهترین باقلوای استانبول با قیمت‌هایی مقرون به صرفه است. سابقه کوشکر اوغلو به دهه ۱۹۴۰ بازمی‌گردد. این برند اولین شعبه خود را در غازیانتپ نیز افتتاح کرد و توانست خود را در استانبول به شهرت برساند. در حال حاضر، این برند با افتخار پنج شعبه در مناطق مختلف استانبول دارد.
کوشکر اوغلو با تعهد به کیفیت و تنوع در ارائه محصولات خود، توانسته است جایگاهی ویژه در دل مردم استانبول برنده شود و با افتتاح پنج شعبه در این شهر، محبوبیت خود را به مراتب افزایش دهد. کاتمر نیز در بین سایر باقلواها در کوشکر اوغلو زبانزد شده درصورتی که این نوع شیرینی از نوع باقلوا هم نیز محسوب نمیشود، اما از لایه‌های فیلو و پسته خرد شده تهیه می‌شود. در کنار آن باقلوای گردویی، باقلوای پسته، رول پسته‌ای و رول رویال نیز زبانزد هستند و هر کدام از این انواع، به صورت روزانه و تازه تولید و سرو می‌شوند.

 باقلوای بیلگه اوغلو | Bilgeoğlu baklavası

اگر در منطقه آناتولی استانبول قدم بگذارید و طعم بهترین باقلوای استانبول را در Bilgeoğlu نچشیده‌اید، بسیار ضرر کرده‌اید! این غذاخوری کوچک که فقط یک شعبه دارد، در سال ۱۹۵۶ در کادیکوی افتتاح شد و از همان زمان، یکی از خوشمزه‌ترین باقلواهای شهر را سرو می‌کند.

در منوی باقلوا میتوانید انواع باقلوا: باقلوای پسته، باقلوای گردویی و باقلوای خشک را سفارش دهید. اگر دوست دارید تجربه شیرینی خاص‌تری را داشته باشید، حتما از "سوبیت" استفاده کنید. این باقلوای خامه‌ای ترد به راحتی در دهان ذوب می‌شود. همچنین، پیشنهاد می‌شود که یک فنجان قهوه ترک کلاسیک را در کنار باقلوا نوش جان کنید.

باقلوای کاراکوی گوللو اوغلو | Karaköy Güllüoğlu

Güllüoğlu، یکی از مشهورترین فروشگاه‌های باقلوای استانبول است که تاکنون 5 نسل در این مغازه به تهیه باقلوا مشهور مشغول بوده‌اند. این باقلوا فروشی در استانبول منحصر به فرد است و افراد برای خرید سوغاتی به این مکان مراجعه میکنند و خرید خود را انحام میدهند. این باقلوا فروشی همچنین فضایی را برای نشستن فراهم کرده و می‌توانید با سفارش دادن یک چای ترکی، از خوردن باقلواهای گرم و تازه لذت ببرید. در اینجا می‌توانید انواع مختلف باقلواهای پسته، گردو، ترشی هویج، شکلات، گردو با آجیل پسته، نادیر دولاما با پسته، کرم و پسته، گردو با گردو، رولی و انواع ساده را سفارش دهید و با خود به کشورتان ببرید.

باقلوا قاضی بورما | Gazi Burma

یکی از فروشگاه‌های مشهور باقلوا در استانبول، "قاضی بورما" است که در منطقه پندیک و محله باتی واقع شده و توسط دو برادر اداره می‌شود. این باقلوا فروشی دو شعبه در استانبول دارد و در میان گردشگران و مردم محلی شهر به شهرت دست یافته است. علاوه بر باقلوا، این فروشگاه دسرهای دیگری از جمله روانی، کادایف، کونفه و شکرپاره را نیز ارائه می‌دهد که جز بهترین دسرهای این فروشگاه محسوب می‌شوند. اینجا شما می‌توانید انواع مختلف باقلوا و دسرهای ترکیه را تهیه کرده و لذت ببرید.

باقلوای امیراوغلو | Emiroğlu Baklavacısı 

باقلوا Emiroğlu، یکی از زنجیره‌های مشهور برای خرید بهترین باقلوای استانبول است. اینجا تمام انواع باقلواها عالی هستند، اما sütlü nuriye (باقلوای فندقی شیری)، بیش از سایرین محبوبیت دارد انواع دیگر باقلواهایی که در اینجا سرو می‌شوند شامل باقلوای پسته، باقلوای صدفی (به دلیل ظاهرش به آن صدف می‌گویند)، باقلوای گردویی و باقلوای خلال هویج می‌باشند. تمامی شعبه‌های این برند در منطقه آناتولی استانبول واقع شده‌اند. البته، شعبه‌های اوسکودار و کادیکوی استانبول، طرفداران بیشتری را به سوی خود جذب می‌کنند.

باقلوای قازیانتپ | Gaziantep Baklavacısı 

باقلوای سنتی، طعمی جذاب و لذت بخش را حتماً در "Gaziantep Baklavacısı" امتحان کنید. این برند، که از سال ۱۹۸۳ در این حرفه فعالیت دارد، نقش مهمی را در کسب شهرت جهانی این دسر ایفا کرده است. هر روز تمام باقلواهای دست ساز با بهترین محصولات طبیعی در اینجا تهیه می‌شوند.
قازیانتپ، طعم‌های باشکوهی ارائه می‌دهد که به راحتی شما را به یاد سنت‌ها و فرهنگ استانبول می‌اندازند. با سه شعبه در کل شهر، این برند سعی می‌کند طعم باقلوای ترکی را زنده نگه دارد. در اینجا، انواع مختلف باقلواها برای شما فراهم شده‌اند. اما باقلوای پسته، که از مغز پسته مخصوص و کره شفاف به دقت تهیه می‌شود، همچنین باقلوای گردویی، باقلوای خشک با بادام زمینی و شیر، و باقلوای بلغور از محبوب‌ترین گزینه‌ها به شمار می‌آیند.

سِچ باقلوا | Seç  Baklava

"Seç Baklava"، با ۲۹ سال سابقه، با تازه‌ترین باقلواها و خدمات با کیفیت، به مردمان استانبول خدمت می‌دهد. ویژگی برجسته باقلواهای اینجا، طعم و مزه بی‌نظیر آنهاست و از اهمیت زیادی برخوردارند، زیرا هیچ افزودنی یا نگهدارنده‌ای در آنها به کار نبرده می‌شود. پسته‌ها با دقت انتخاب شده و تنها از کره شفاف استفاده می‌شود تا بافت روانی به باقلواها ببخشد. Sec Baklava شعبه‌های غازیانتپ، آدانا و استانبول دارد.
منوی باقلوا در اینجا حتی طولانی‌تر و غنی‌تر از چیزی است که تصور می‌شود. شما می‌توانید باقلوای Clams، Nightingale’s Nest، Sbiyet با بادام زمینی، باقلوای پسته و بسیاری دیگر را در این فروشگاه‌ها پیدا کنید. علاوه بر باقلوا در سچ باقلوا میتواند کلوچه ها و شیرینی های پسته ای با تنوع زیاد را که به این برند اعتبار زیادی داده اند را امتحان کنید.

چکیده بهترین باقلوافروشی های استانبول

شهرگو در این مقاله با تشریحی جامع و مفصل از مکان‌های برتر و جذاب برای خرید باقلوا در استانبول آغاز کرد. ابتدا به محبوبیت باقلوا به عنوان یک شیرینی محبوب در جهان و تاریخچه‌اش در ترکیه اشاره کردیم، سپس بهترین باقلوافروشی‌های استانبول معرفی شده و ویژگی‌های هر یک توضیح داده شد. امیدواریم توانسته باشیم گردشگران را برای تجربه شیرینی‌های محلی و لذت بردن از فضاهای اصیل و معتبر راهنمایی جامعی کرده باشیم تا لذت بیشتر از سوغات و شیرنی محلی استانبول داشته باشند.